湘南リラックスブログ

2017年8月23日 水曜日

決勝戦

今日は夏の全国高校野球の決勝戦ですね。
広陵(広島)ー花咲徳栄(埼玉)
どちらが勝っても初優勝の様です。
悔いの残らない様に全力プレーで怪我のないように頑張ってください。
こんにちは。
湘南リラックスの髙橋です。


今週になってようやく夏らしい天気になってきましたね。
ついつい冷たい飲み物、ビールを飲みすぎてしまいがちですが、
おなかの負担を少しでも減らす為に紫蘇ジュースはいかがですか?


紫蘇は中国が原産ですが、日本では平安時代から栽培されていました。
主に発汗作用があり、下痢など胃腸の働きが弱い方、冷え体質の方には
適した食材です。
また、血の流れを良くして、体の中のいらない水分を出してくれます。

温める作用があるので、のぼせやすい、イライラしやすい方などは控えめに。


作り方ですが、
赤紫蘇300g(はっぱのみ)
砂糖200~400g(お好みで調節してください)
水2リットル
クエン酸5gまたは酢200ml

葉っぱはよく洗う。
鍋に水を入れ沸騰させる。
5~10分煮出す。
紫蘇を取り出して濾し、砂糖を入れ煮詰めます。
粗熱が取れたらクエン酸か酢を加えます。
滅菌した瓶に入れて冷蔵庫で保管してください。
冷凍しておけば1年ほど持ちますので、是非お試し下さい。


また暑い毎日が続きますが、体調に気を付けましょう。


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投稿者 湘南リラックス

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