湘南リラックスブログ

2017年11月 8日 水曜日

じゃがいも

最近は日が落ちるのが早くなってきましたね。
湘南リラックスの高橋です。


今日はジャガイモです。
ジャガイモはインドネシアのジャカルタから伝来したので、「じゃがいも」と呼ばれています。
効能は身体を冷やす性質を持ち、胃腸を丈夫にし、胃痛を止めてくれます。


血圧を下げてくれるのに有効なカリウムが野菜の中でもトップクラスに含まれているので
ナトリウムを排泄し血圧降下に期待できます。

また、いもの中でもビタミンCの含有量が多く、血管、粘膜を丈夫にし、免疫力を高めます。
ビタミンCは加熱に弱いですが、ジャガイモのでんぷんに包まれているため、熱に強いという特徴があります。


おかずになったり、主食にもなりえる野菜なので上手に日々の献立に取り入れていきたいですね。


明日はビアレ横浜2Fの専門店はお休みとなります。
また金曜日からよろしくお願いします。



今回のキーワードは、「栗」です。

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投稿者 湘南リラックス